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关于奶茶的知识点(有关奶茶)

本文主要为您介绍关于奶茶的知识点,内容包括有关喝奶茶的知识,有关奶茶奶茶是如何制作的,为何能使奶味和茶味完美融合?,关于奶茶的几个认识误区你都了解吗?。奶茶做法: 港式奶茶做法 原料: 1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝) 2。雀巢三花淡奶(是

1.有关奶茶

奶茶做法: 港式奶茶做法 原料: 1。

袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝) 2。雀巢三花淡奶(是深深蓝MM的推荐,在此万分感谢!!),一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。

3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。

4。白糖适量。

做法:把红茶包放在水里(一大杯的水量〕,加入三花奶,在锅中烧煮,煮开以后再用小火继续烧,并加入糖,淀粉汁,煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 台湾珍珠奶茶做法 材料:热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。

作法: (1) 将珍珠粉圆置入锅中,煮熟透后,捞起泡于冷开水内备用。 (2) 将冰块置入调酒壶内约2/3。

(3) 加入300cc的热红茶。 (4) 再把3盎斯的蜂蜜加入。

(5) 再加入3大匙的奶精粉。 (6) 然后加以摇晃数下即可。

(7) 加入2大瓢珍珠粉圆于杯内待内。 (8) 再把调制好的奶茶倒入备有粉圆的杯内。

(9) 然后再加入适量的冰块于奶茶内,装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。 ] 各种奶茶的制作方法 麦香奶茶 材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。

做法: 1。 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。

2。 将麦香奶茶冰冻待用。

3。 将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。

坚果奶茶 做法: 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。

加入奶油之后,在撒上坚果切片。 3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用。

薄荷茶 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。

最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷。

宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。 --薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。

薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 做法: 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。

可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步:将清水倒入锅内后点火。

倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。

则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。 香蕉奶茶。

做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意: 沸腾过度容易使味道尽失。

可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶 做法: 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。

它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。

适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。

在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法: 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。

茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了 偶然找到珍珠奶茶的做法,借花献佛,好象做法很复杂啊! 原料:红茶(绿茶),奶粉(或炼乳),糖浆(或蜂蜜),珍珠粉圆,冰块。

工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(350ml)(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。 做糖浆:用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)(糖浆也可直接换成蜂蜜,但成本比较高喔!糖浆一般不会坏,放在冰箱里1月没有问题)。

煮珍珠: 1、将一大汤锅的水以大火煮滚后,倒入一杯生粉圆继续用大火煮5分钟,煮的过程中要不停搅拌以避免黏锅。 (一定要开水下珍珠,否则,你得到的是一锅珍珠糊糊;水一定要多,否则,你得到的还是一锅珍珠糊糊。)

2、5分钟后转中小火,盖上锅盖再继续煮30分钟,然后将火关掉,闷30分钟。 3、如果中心还是硬的,煮上20min, 然后熄火,再焖20min。

4、如果中心还是硬的,煮上10min, 然后熄火,再焖10min, 重复这一步到中心透明为止。 (但不要煮得太软,否则,珍珠没有咬劲) 5、后倒入滤网篮中用冷水冲凉,沥干水。

拌入糖浆及蜂蜜即可。(若放置一阵子之后有黏成团的。

2.奶茶的配方是什么?我想请问一下,奶茶的主要成分是哪些?有没有什

各类奶茶制作方法 一、咖啡冻奶茶 配方:红茶130ml焦糖20ml冰块150克奶精粉2匙咖啡冻1份 在暮色中独坐,因为需要思维,所以不能买醉,一杯带着清洌苦口的咖啡冻奶茶成为最好的选择,一根很粗的吸管带着不妥协的姿态穿过咖啡冻立在杯子中央。

看着这样硬气的外表,优雅地猛吸一口,所有来自果冻的抵挡立刻土崩瓦解,粉碎的咖啡冻沦陷进奶茶的香浓中,陷于情绪之中的思维开始清晰地旋转起来,一场思维的角逐就此开始。 制作咖啡冻的做法很简单,只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀,然后加热搅拌熬制,冷却后即成果冻状。

二、冰珍珠奶茶 配方:红茶120ml焦糖30ml冰块200克奶精粉3匙珍珠1匙 把红茶做成奶茶,然后又细细碎碎地把很多水果、糖浸粉圆也倒进奶茶中,在喝喝嚼嚼间,这种带有粉圆的珍珠奶茶迅速风靡开来。 簇拥着来到街头的红茶店,只为那Q感十足的耐咬珍珠。

吵嚷着点单,用最迅速的动作在口袋里翻出散乱的零钱,犹如当年在街头排队抢购股票的上辈……一阵忙乱后从售卖老板的手中接过那一杯满是跳跃珍珠的加冰奶茶,毫不客气地大饮一口,前一秒等待的拥挤烦乱随着口中Q劲十足的木薯圆子的弹跳早已飞到云霄之外。 三、港式冻奶茶 配方:冰块适量淡奶30ml英式红茶包3个开水250ml黄油1块 港式奶茶的茶味更重,传统的港式手拉奶茶,讲究即点即做。

茶伯动作熟练地拿着厚厚的白毛巾布快速地给滚热的茶汤拉茶,热气翻腾的浓茶汤从白色的拉茶布四周欢跃地流出,落进茶桶中,茶伯手中的茶布因为茶汤的浸染,随着茶叶的力量和拉茶的动作也在瞬间被拉得好长。 滚滚的茶汤从桶中舀进壶中,然后往杯子里投入一小粒黄油,同时快速倒入淡奶将它淹没,转手拎起茶壶,让浓浓茶汤迅速从高处跃落,撞进杯中的牛奶中,霎时,杯中的磅礴气势冲撞出一番隐匿着的激情。

专用的拉茶布袋选用的是白毛布袋,质地较厚,密度高,能起到很好的阻隔过滤作用,随着拉茶的次数增多,由高处落下的牛奶与润茶相撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。 四、红枣桂圆奶茶 配方:桂圆茶底150ml红枣3颗对切桂圆肉50克红茶50ml奶精粉2匙 秋日午后,照例一杯奶茶,一碟小枣龙眼的小食…… 五、奶泡奶茶 配方:牛奶150ml红茶包2个糖油20ml奶泡适量 用当红奶茶取代泡沫咖啡,茶淡奶浓的台湾奶茶,“水滚茶靓”都是冲杯好茶的先决条件,品相粗糙的茶叶决定奶茶的色香,精致的幼茶决定奶茶的味道,上层的奶泡在口中如香槟中的气泡回荡,泡沫奶茶丝滑的性感正是为刁钻的味蕾孕育而生的。

六、越南奶茶 配方:炼乳60ml冰红茶200ml 这款口味浓香的奶茶蕴含着东方的浓重情绪,比重很重的浓稠炼乳将色彩深重的浓茶托起,果断地释放着自我的态度,饮用时可先品一口上面的茶汤,让茶汤充分刺激口腔,在回味的同时,将沉底的炼乳与茶汤充分搅拌,再一饮而尽。 浓茶的提神和炼乳的高能量可以迅速补充失去的能量。

七、西米奶茶 原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。 1。

先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。 2。

将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。 3。

将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。 加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

八、桂花奶茶 原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。 做法: 1。

先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2。

加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。 这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。

何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 九、玫瑰奶茶 原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法: 1。将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。

2。当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。

3。最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。 十、姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。

做法: 1。把姜切成碎末,倒入杯中。

2。将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。 自己根据口味调整姜末的多少。

3.珍珠奶茶的做法和使用的原料

台湾珍珠奶茶技术配方 原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介: 1、雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

2、盎司杯:用于计量果汁所用。 3、咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。

4、搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。

6、刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。 7、沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。

大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作: 营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。

并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。 1。

黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。

中火保持水滚 用滤勺搅动。 时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。

再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过。

取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。 用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

2。泡茶包。

把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。

可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。

冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3冷的珍珠奶茶! 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后。

摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中。

插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量, 奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。

因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。

(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。 ) 糖浆煮法:按1。

5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 。

4.我想了解一些关于珍珠奶茶的知识

1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。

时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。

时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 2.泡茶包。

把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。

可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。

冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3.冷的珍珠奶茶! 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量, 奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点睛的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。

因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。

(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) 糖浆煮法:按1kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 。

熄火静置冷却即可。 -----ヤ●烟草の菋。

5.关于珍珠奶茶.

风靡一时的所谓奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。

前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。

而我们所饮用的奶茶则是用更差的原料制成的。 那么,珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来,在营养上有什么区别呢?它缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低。

“牛奶中的有用养分,它基本都没有。相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。

反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,对中老年人来说,更不利于糖代谢和脂代谢。” 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢?“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的,而你也喝得不多,基本不会有什么危害。

但如果添加得太多,或者你又大量饮用的话,就不太好了,尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康,都可能有不良影响。

我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢?奶茶的“奶”别看营养价值不高,但口感比牛奶和奶粉冲剂都好,又香又滑,没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果,也是奶茶吸引人的原因之一。”

看来,奶茶,尤其是对孩子来说,还是尽量少喝为妙。如果实在想喝,也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店,而且最好不要“一杯接一杯”。

6.香飘飘奶茶的成分

香飘飘奶茶系列,全面采用优等植脂末和进口优质奶粉、上等红茶,以及台湾茶世家多年传承的极尽完美的黄金比例配方精心调配而成,国际口感,香浓幼滑,诠释顶尖奶茶风味它有几大卖点1、量足、实惠、档次——净含量75g (奶茶粉45g+奶茶果30g) 味道更香浓、消费更实惠;纸杯用纸考究,时尚出俏的包装,清新滑爽的口感,价值感自然上去了。

2、具有海南特色的椰果条——味道特别、易冲、易吸 椰果条本身就是软的,无需沸水,温水一泡即可。椰果是经过特殊加工的,呈条形,很容易就能吸起来,且有海南的风味,味道很特别,咀嚼的乐趣回味无穷。

3、优雅的吸管 双节组合式的吸管,短短的两节,一拉就可以变长,即方便、优雅地倾立在杯中。 它有(五种口味) 咖啡——当经典咖啡与香浓牛奶浪漫邂逅,黄金比例,运用国际领先的滴滤技术,一流的无菌灌装技术又最大限度的保留了澳洲牛奶的原始风味和营养! 犹如一杯源自纽约曼哈顿咖啡店调制出来的香浓的卡布奇诺,缕缕幽香,令你精神焕发! 原味——原汁原味的精选茶叶提取物,配以香浓牛奶,复含天然营养有益成分,茶香浓郁、纯正幼滑,让您自然怡神! 巧克力——巧克力是爱的滋味,它是人们专递幸福和美好感情的使者,它是味道的精灵,它懂得让故事留在唇齿之间,直至心灵! 香芋——香芋营养丰富,色、香、味俱佳,被人为"蔬菜之王"。

为人所爱,给世界以淡淡精彩!淡淡的紫色给人无穷的幻想,紫,多么神秘的色彩啊! 麦香——山的味道、田野的味道, 熟悉又亲切的味道,丰收的麦香催我们成长,回忆童年幸福而甜蜜,香飘飘麦香奶茶所带来的,不只是一杯饮料,还有一份熟悉的情感,人与人之间,以及人与自然之间无可取代的亲近。

7.喝奶茶的坏处和好处、还有奶茶在每天什么时候喝最好

一,奶茶代替咖啡,可以减少心脏负荷,不至于兴奋得睡不着,可以加速睡眠来到的时间。

第二,泡奶茶需要时间,可以缓和一下K书带来的烦闷情绪,有利于恢复大脑的清醒状态,可以接受接下来的看碟时间。 第三,由于新买的电热壶烧水噪音很大,可以惊醒一下整栋House熟睡的人们,以免地震等突发情况发生时的措手不及。

(这个好处比较适用于边花同学〉 第四,夜半时分,正是抽烟的好时机。抽烟的时候是很爽,可是抽完烟嘴里苦涩的味道可不好受,这杯奶茶就可以帮你消除这种感觉,正是烟后喝奶茶,赛过薄荷糖。

第五,因为奶茶是高糖高热的食品,又十分上火,所以发胖长痘势在必行after a cup of British tea in midnight。这样大家就势必需要买很多减肥以及消痘的产品来抑制这种负面效应,这点呢,就归结为促进社会再生产。

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。

是暖胃,消除疲劳! 对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处 德国的一项研究发现,原本有助于促进血液循环、保护心血管的红茶,在加入牛奶之后饮用,将失去上述功效。据报道,德国柏林沙里泰医院的心血管专家让16名健康志愿者分别饮用红茶和奶茶,并通过超声波观测他们手臂动脉的变化,结果发现,饮用加入牛奶的红茶失去了预料中的扩张动脉血管的功效。

根据此前的研究,红茶之所以有助于保护心血管,是因为红茶中所含的抗氧化物可促进血液中一氧化氮的释放,辅助动脉血管的扩张,减少罹患冠状动脉疾病的可能性。 研究表示,在红茶中加入牛奶后,红茶中的抗氧化物将与牛奶中的酪蛋白中和,因而无法发挥保护心血管的功效。

施坦格尔认为,这一研究结果可以解释为什么在常饮红茶的英国,心血管疾病的发病率较高,这是因为英国人习惯将牛奶和红茶一起喝。

关于奶茶的知识点

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